Tego dnia, w 1865 roku, urodził się Arthur Harden, angielski biochemik. Zajmował się atomistyczną teorią materii, właściwościami witamin oraz procesami fermentacji. To dzięki niemu wiemy jak dokładnie jest rozkładana glukoza, co właściwie robią drożdże oraz jakie powstają produkty uboczne zanim wytworzona zostanie tak ważna cząsteczka jaką jest etanol 😉
Za swoje badania, w 1929 roku, wraz z Hansem von Eulerem-Chelpinem otrzymał Nagrodę Nobla z chemii.
